Cuvée des Moines Rosé – Für ein feines und gediegenes Essen
Eine rosa Robe mit leichten lachsfarbenen Reflexen. Die feine und leichte Perlage bildet einen cremigen Schaumkordon.
Eine grosszügige, intensive und raffinierte Nase, mit Hang zu roten Früchten (Waldberren). Der Wein vermittelt Eindrücke von Gelee, von Johannisbeere und Mandeln. Auch Duftnoten der Linde und des Hagedorns sind zu vernehmen.
Der volle Mund vermittelt eine leicht säuerliche Attacke. Die roten Früchte sind erneut in Form von Brombeeren und Cassis spürbar. Der Abgang ist vollmundig und leicht würzig.
Zusammensetzung |
Reifung |
Awards |
Foodpairing |
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3 Jahre |
Highly Commended Award, Sidney Int. Wine Competition, 2010 |
Dieser Wein kann bereits als Aperitif getrunken werden und wird sie besonders zu süss-sauren Speisen überraschen. Er ist darüber hinaus der ideale Begleiter zu Desserts (Schaumspeisen und Becher aus roten Früchten, Brioche). |